Resep Kue Bolu Pisang Kukus – Ada berbagai macam rasa dan bentuk dalam pembuatan kue bolu, rasa yang menarik membuat suatu kenikmatan tersendiri saat mencicipinya. Kue Bolu Kukus merupakan kue yang sangat disukai dari segala usia, dan ternyata kue bolu tidak hanya satu rasa saja. Kita dapat mencoba membuat kue bolu dengan olahan campuran buah pisang dan buah-buah lainnya.
slondok.com akan memberikan Resep Cara Membuat Kue Bolu Pisang Kukus yang Enak, simak cara membuatnya :
Bahan :
- Siapkan kira-kira 165-200 gram terigu protein ukuran sedang khusus untuk cake atau bolu
- Bahan dasar yang harus disajikan, yaitu cukup dengan 200 gram pisang. Dianjurkan menggunakan jenis pisang raja yang sudah dikupas dan dilumat dengan garpu atau sendok
- 50 ml susu cair
- 1 sdm lumeran margarin dan mentega
- ¼ sdt baking powder
- ¼ sdt soda kue
- 2 sdm coklat bubuk
- 100 gram gula halus
- 100 gram keju yang sudah diparut
Cara Membuat :
- Pertama, siapkan cetakan untuk bolu pisang kukus atau juga bisa dengan loyang, jangan lupa untuk memberi alas dengan kertas minyak yang sudah diolesi mentega. Disamping itu, sediakan juga alat pengukus dengan kondisi air dalam alat pengukus sudah mendidih.
- Lakukan pencampuran antara pisang yang sudah dikupas dan dilumat dengan mentega plus margarin cair didalam wadah yang terpisah pertama. Aduk campuran tersebut hingga merata dengan alat pengaduk manual, ketika dalam proses mengaduk campurkan soda kue didalamnya.
- Siapkan wadah yang terpisah kedua lainnya untuk mencampurkan susu cair dengan coklat dan ditambahkan gula. Ketika mencampurkan bahan-bahan tadi tuangkan terigu secara bertahap, disertai juga dengan menuangkan baking powder, lalu aduk hingga merata dengan alat pengocok. Setelah semuanya selesai, campur ratakan bahan-bahan yang sudah dicampurkan tadi dengan adonan pisang dalam wadah pertama, aduk sampai rata lagi sambil menuangkan keju yang sudah di parut ke dalam wadah dan aduk kembali hingga adonan tampak sempurna.
- Kalau semuanya sudah siap, maka lanjutkan dengan memasukan adonan yang sudah dicampur adukan oleh berbagai bahan tadi ke dalam cetakan. Setelah semua adonan habis dimasukkan ke dalam cetakan, letakkan cetakan-cetakan tersebut ke dalam alat pengukus yang airnya sudah mendidih, tutup kukusan dengan kain dan tutupnya. Kain disini berguna untuk menghindari tetesan air ke dalam adonan kue nantinya.
- Tunggu kurang lebih 30-40 menit hingga adonan kue bolu pisang kukus matang. Perlu diperhatikan, jangan sampai membuka penutup kukusan di menit ke 20 atau 30 awal, karena jika membukanya akan mengakibatkan pengembangan pada kue kurang baik.
